一般社団法人 東京中小企業家同友会渋谷支部
月刊新聞 パルパル
2022年10月号
今月の一言
私は、東京で恵比寿、麻布十番の2店舗に加え、私の地元の仙台と、合計3店舗「魚BAR一歩」という居酒屋を営んでいる株式会社高野の高野将人と申します。昨年、店のお客さんにセミナーに誘われたことをきっかけに参加させていただきました。
1997年から証券会社で株のアナリストを7年務め、2004年に脱サラで恵比寿に居酒屋を開業しました。 アナリストの経験は私の経営スタイルの土台となっておりますが、飲食業をやる上で常に意識しているのは「飲食店の基本をしっかりやっていこう」ということであり、飲食業で言われるQSC(Quality, Service, Cleanness)を意識してきました。 「お客さんが喜んで帰らなければ我々の仕事の意味がない」、「基本が出来てなければ、小手先のアイディアも意味がないよ」という気持ちでやって来たと思います。 しかし、従業員が増えるにあたって、この基本を徹底することが難しく感じることも増えており、一つの壁にぶつかっている最中です。
また、証券会社のアナリスト経験を通して学んだことのもう一つに、企業の社会の中での存在意義とは3つのステークホルダー(株主、顧客、従業員)の利益を追求することという話がありますが、これも私の経営の土台としています。とは言え、我々の規模では株主は私1人であり、最も重要視するステークホルダーとは従業員と考え、従業員がイキイキと元気に働いてくれることが結果的に顧客の満足度につながるというつもりでやってまいりました。 しかし、店舗数が3店舗とはいえ、毎日、従業員に顔を合わす事が少なくなると、これまでのやり方にも限界が現れたのか、社内の人間関係の綻びも出てくることもあり、やはり今までのやり方も壁にぶつかって来たのかと思っております。
まるで私の悩みの告白のような文章になってしまいましたが、今後の我々の事業展開としては、年内に新しく店舗を出す予定であります。コロナ禍の影響を払拭されてない現時点での出店はリスクの高いものではありますが、逆にここからの下振れリスクの小さい今がそのタイミングでもあると考えております。 もちろん、人材採用、人材育成、魅力ある職場作りなど、今後の飲食業界の人材面の課題は大きくなる一方です。 こう言った荒波を乗り越えていくためにも、今後、中小企業家同友会からいろんなヒントを得られていければと期待して参加していきたいなと思っております。
株式会社高野
代表取締役社長 高野将人
魚BAR一歩：
http://www.sakanabar-ippo.com/
新会員紹介
このコーナーでは、
東京中小企業家同友会 渋谷支部に
ご加入頂きました会員様をご紹介いたします。
| 氏 名 | 先崎 雅和 様 |
|---|---|
| 企業名 | 株式会社 クラウドソリューションテクノロジー |
| 役 職 | 代表取締役 |
| 所在地 | 〒105-0002 東京都港区愛宕2丁目5番1号 |
| 電 話 | 03-6261-0570 |
| URL | https://www.c-s-tech.com/ |
| 業務内容 | インターネット付随サービス業 |
| 氏 名 | 千葉 理 様 |
|---|---|
| 企業名 | 曙綜合法律事務所 |
| 役 職 | 弁護士 |
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-14-4プレリー銀座ビル10階 |
| 電 話 | 03-3535-5677 |
| URL | http://www.akebono-law.jp |
| 業務内容 | 専門サービス業（他に分類されないもの）法律事務所、獣医、建築設計、機械設計、写真業、興信所、経営コンサル、翻訳、専門サービス、広告制作、不動産鑑定、行政書士 |
イベント報告
一般社団法人東京中小企業家同友会 渋谷支部 ９月例会社長！ 知らないと会社潰しますよ。
日 時：2022年9月22日(木)18:00～20:40
会 場：TKPガーデンシティ渋谷/オンライン(zoom)
報告者：堀裕一氏(弁護士) 三浦睦子氏(特定社会保険労務士)
会 費：無料 参加人数：30名
中小企業経営者が知っているようで知らない、遺言やワークルールのこと対応策を知らず、誤った判断が、後々大変な事態に陥ることも。経験豊富な二人の専門家（弁護士、社会保険労務士）それぞれに、経営者が知っておきたい「事業承継と相続」「ワークルールと労使紛争」について、事例をにお話いただきました。堀 裕一氏 堀法律事務所 代表
事例から相続を考えるにあたってのポイントと法改正について。
三浦 睦子 氏 サプナ社会保険労務士法人 代表
就業規則の見直しポイントを事例をもとに解説。
コロナ第7波もだいぶ収束に
向かってきているようです。
政府の対応も規制をゆるくしており、
10月11日から入国者数上限を
撤廃方針ということです。
ただ、これから季節性インフルエンザの流行の時期にはいり、
もし第8波と同時流行する
可能性もあり、ゆだんは禁物です。
エチケット マスクは今や ファッションに
コロナ禍が完全に収束しても、同調圧力でマスクを外せるのはまだまだ先。
プーチン大統領は、ウクライナでの劣勢を挽回すべく
30万人(100万人？)の動員を発令しました。
徴兵されたくない市民が
こぞっと隣国へ逃げ出すという事態に陥っています。
追い込まれ デモ参加者を 徴兵し
戦争反対の人を戦場に送っても戦果を上がられるとは思えません。
ロシアのガスが止まって、世界のエネルギー価格が高騰しています。
自然エネルギーへの転換途中で、
まだまだ化石燃料に依存している世界では
大変な痛手です。
背に腹は 代えられません ガスをくれ
ウクライナ戦争が始まる前は脱原発・脱化石燃料と言っておきながら、
困ったら掌返しで石油調達に奔走しているのが先進国の姿です。
エタノール 運転手じゃなく 燃料で
ブラジルのようにバイオエタノール燃料にしたらCO2は減らせるのでは？
10月10日はスポーツの日。
命がけ ながらスマホで ランニング
吟行は 花鳥風月 ウォーキング
あまりエクササイズにはなりそうもありません。
秋の夜長に読書の季節です。
積読は 枕代わりに 本二冊
秋といえばサンマ。近年庶民の魚であるサンマの価格が高騰しています。
サンマが日本近海に来なくなったのが主な原因とか。
食の秋 高嶺の花です 焼きサンマ
缶詰で我慢します。
10月は衣替えの季節。
激太り コートで隠せる 衣替え
これで食の秋を堪能できますね。
10月31日はハロウィン。
カワハロがなくなったので原宿表参道の
ハロウィンパレードに行ってみては？
おそろいの デザインマスクで ハロウィン
全国旅行支援が10月11日からスタートします。
旅割で やっと実現 ハネムーン
海外旅行はまだ先ですね。
★三木 秀治 川崎インターネット（株）
例会スケジュール
◆第２８回ブルーティの会
堀先生インビテーショナル 太平洋御殿場カップ
☆開催日：2022年10月3日(月)
☆コース：太平洋クラブ御殿場コース
静岡県御殿場市板妻 941-1 TEL 0550-89-6222
☆スタート：OUT、IN同時スタート 7:18～(５組)
☆会費： 3000円（賞品及びパーティー代）
☆プレーフィー：29,500円/税込(食事、キャディ付)
◆(一社)東京中小企業家同友会 渋谷支部Global
人材雇用Management WG主催
× Asia Business Promotion Association
アジアビジネス振興協会
毎週月曜開催!海外ビジネスマンとのオンライン商談会
☆開催日： 2022年10月3日(月)18:00～19:00
毎週月曜開催 10/3 10/10 10/17 10/24
☆会場： ZOOM 登録不要
【Theme】
貿易|EC|金融・教育|人材紹介|食材・飲食サービス|Global IT
◆渋谷支部アクティブミーティング
幹事会＋情報交換会・ミニ勉強会
☆日時： 2022年10月6日(木)19:00～20:30
☆会場： オンライン会議
☆参加費: 無料
情報交換会を中心とした【改革】アクティブミーティング
より多くの方にご参加いただけるよう効率的な運営を心がけて、開催時間を19:00-20:30に時間短縮、近況についての質問事項を事前に送付、その情報を整理し当日ディスカッションします。
◆中小企業家サミット2022 22サミット
ともに楽しみ|ともに進もう|時代に・変化に・最前線に！
☆日時： 2022年10月19日(水)12:30～20:00
☆会場： KFC Hall & Rooms
☆参加費：記念講演+分科会6000円 懇親会6000円
◆東京ビズネット健康づくり研究会
体幹を鍛える呼吸法を学ぶ（太極拳）withマスク
☆日時： 2022年10月24日(月)18:00～20:00
☆会場： 東京ウィメンズプラザ 視聴覚室A(予定）
☆講師： 横浜武術院 成澤正治先生
☆参加費：1300円（現地で徴収）
※実践での実習になります。運動ができる軽装でお越しください。
成澤正治先生をお迎えしコロナにも負けない呼吸法を学びたいと思います。経営者は健康が一番！楽しく学びましょう！
◆(一社)東京中小企業家同友会 渋谷支部 10月例会
☆日時： 2022年10月25日(火)18:00～20:40
☆会場： 渋谷商工会館 ZOOM参加可
☆参加費：無料
☆内容および登壇者
★国の制度について：日本政策金融公庫
渋谷支店 国民生活事業 融資第二課長 村田 智哉 氏
★東京都の制度について：東京信用保証協会 渋谷支店
業務総轄室 保証統括課長 本橋 浩 氏
渋谷支店 保証課長 遠藤 正敏 氏
◆渋谷支部「知財ビジネス研究会」例会
☆日時： 2022年10月27日(木)18:00～20:30
☆会場： 渋谷商工会館
☆報告者：遠藤和光氏(弁理士)
☆参加費：2000円
①時事ネタ解説
②知財周りの法律基礎講座
③事例紹介
④参加者のアイデア検討
◆「本格卓球クラブ」交流会
～上手くなくても大丈夫、卓球愛好家の経営者集まれ! ～
☆日時： 2022年10月28日(金)練習19:00～21:00
【2022年度】4/22、5/27、6/24、7/29、8/26、9/30、10/28、11/25、12/30、1/27、2/24、3/31
☆場所： 駒場体育館(駒場野公園内)
目黒区駒場二丁目19番39号
京王井の頭線 駒場東大前駅徒歩5分
☆会費： 無料(懇親会は実費)
☆持ち物：室内シューズ、運動着、タオル、卓球ラケット(貸出可)
☆参加資格：東京同友会の会員および会外の経営者
2013年5月発足の「本格卓球クラブ」は毎月一度定例練習会を開催しています。卓球を愛する仲間の交流を大事にする会です。
<注意>
体育館の入場人数に制限があり、遅刻すると参加できない場合がありますのでご注意ください。
